
Sin trigo: recetas
Recetas hechas sin harina de trigo, pan ni fideos. Aun así, pueden llevar salsa de soya y miso: se elaboran con trigo, pero las pautas sobre alergias del almuerzo escolar japonés normalmente no exigen eliminarlos. Consulta con tu médico. 516 recetas. Las etiquetas siguen las convenciones japonesas sobre alérgenos; consulta cómo leerlas.


Mapo tofu

Nikujaga (guiso japonés de carne y papas)

Sanshoku soboro don (tazón de arroz de tres colores)

Jagaimo no Soboro-ni (papas guisadas con pollo molido)

Bacalao con costra de papa

Buri daikon (jurel japonés y rábano daikon a fuego lento) (Sin trigo)

Nikujaga en Hot Cook (guiso japonés de carne y papa)

Pollo al horno con miso y ajonjolí (Sin trigo)

Sunomono de wakame y atún (ensalada avinagrada)

Ensalada de komatsuna y shirasu

Arroz frito con shirasu

Ponche de frutas con shiratama (Porción de primaria)

Tatsuta-age de hígado de cerdo (hígado marinado y frito)

Ensalada Ricchan (Porción de primaria)

Ensalada plateada (ensalada de fideos de cristal) (Porción de primaria)

Harusame (sopa de fideos de cristal)

Ensalada francesa

Ensalada de algas (Porción de primaria)

Sopa de kimchi (Porción de primaria)

Bansansu (ensalada de fideos de cristal al estilo chino)

Natto-ae (verduras aderezadas con natto)

Sawaniwan (sopa de cerdo y verduras en juliana)

Pudín de chocolate (Porción de primaria)

Kakitama-jiru (sopa japonesa de huevo)

Ensalada de frutas con yogur

Yukari-ae (repollo y pepino con shiso rojo)

Gyunyu kan (gelatina japonesa de leche con kanten)

Ninjin shirishiri (salteado de zanahoria de Okinawa)

Daigaku imo (camote japonés caramelizado)

Ensalada de papa

Ensalada de solomillo de pollo y pepino

Pollo guisado agridulce (Sin trigo)

Sopa de harusame (fideos de cristal) con espinaca congelada
Sumashijiru (sopa clara con bok choy y cebolla)
Yukari-ae de repollo y brotes de soya (ensalada con shiso rojo)

Sopa de miso con tofu, wakame y cebolla

Hamburguesa Koinobori (con forma de banderín de carpa) (Sin trigo)

Tazón de arroz con bulgogi (Sin trigo)

Tsukune de pollo guisados (albóndigas japonesas de pollo) (Sin trigo)

Pollo guisado con mermelada de naranja (Sin trigo)

Komiyaki de cerdo (cerdo al horno con jengibre y ajo)

Cerdo aromático al horno con cebollín y jengibre

Cerdo glaseado con mermelada (Sin trigo)

Gratinado de pollo y papa (Sin trigo)

Gratinado de calabaza kabocha (Sin trigo)

Salteado de berenjena y cerdo con miso
