
Sin trigo: recetas
Recetas hechas sin harina de trigo, pan ni fideos. Aun así, pueden llevar salsa de soya y miso: se elaboran con trigo, pero las pautas sobre alergias del almuerzo escolar japonés normalmente no exigen eliminarlos. Consulta con tu médico. 516 recetas. Las etiquetas siguen las convenciones japonesas sobre alérgenos; consulta cómo leerlas.


Sopa de col china

Brotes de soya en sanbaizu (aderezo dulce de soya y vinagre)

Napolitan de kiriboshi daikon

Goma-ae de brotes de soya (verduras con aderezo de ajonjolí)

Sopa de miso con bok choy y nabo

Hijiki gomoku-ni (alga hijiki guisada con verduras)

Natto gohan: arroz con natto (Porción de primaria)

Tomate y hongos shimeji marinados

Bok choy salteado con maíz y atún

Sopa de miso con col china (napa) y papa

Satsuma-jiru (sopa de miso con camote)

Blancmange de leche de soya (Sin leche)

Blancmange de leche de soya

Sopa de wakame con hongos enoki

Verduras guisadas con papa (nimono)

Verduras guisadas (Yasai no Nimono)

Chuka Salad (ensalada de ajonjolí y vinagre al estilo chino)

Ohagi (bolitas dulces de arroz japonesas)

Ensalada de wakame y harusame

Ensalada de hijiki y shirasu

Sumashijiru: sopa clara con komatsuna y aburaage

Papas salteadas con zanahoria y pimiento verde

Sopa de miso con kiriboshi daikon y calabaza kabocha

Namul de kiriboshi daikon

Sopa de miso con papa y aburaage

Blancmange de leche de soya

Ensalada de papa con repollo y jamón

Ensalada de papa con repollo

Encurtido de tomate y pepino

Sopa de miso con wakame y hongos enoki

Sopa de miso con kiriboshi daikon y cebolla

Goma-ae de camote (verduras aderezadas con ajonjolí)

Sopa de miso con tofu y cebollín

Ensalada de kiriboshi daikon con aderezo de ajonjolí
Sopa de miso con repollo y zanahoria

Renkon no mayo itame: raíz de loto salteada con mayonesa

Ensalada de brócoli y atún

Sopa de miso con camote japonés y cebolla

Verduras salteadas con tocino

Verduras salteadas con cerdo

Kohaku namasu salteado (rábano daikon y zanahoria)

Brotes de soya salteados al curry

Sopa de miso con bok choy y atsuage

Sopa de miso con papa y wakame

Sopa de wakame y papa estilo chino

Sopa de miso con komatsuna y cebollín
