Без пшеницы: рецепты
Рецепты, приготовленные без пшеничной муки, хлеба и лапши. Соевый соус и мисо всё же могут использоваться: они делаются с пшеницей, но японские рекомендации по аллергии для школьного питания обычно не требуют их исключать. Проконсультируйтесь с врачом. Рецептов: 491. Пометки соответствуют японским правилам маркировки аллергенов — смотрите, как их читать.

Желе «Подсолнух»
Тушёный хамбург-стейк с соевыми бобами
Фруктовый йогурт

Тушёные дайкон и картофель (Nimono)

Мисо-суп с комацуной и грибами намэко

Варёная кукуруза в початках

Мисо-суп с комацуной и коя-дофу

Мисо-суп с бамией и морковью

Желе на Танабату - праздник звёзд

Салат танзаку (овощи, нарезанные тонкими полосками)

Харихари онигири (рисовые шарики с кирибоси дайконом)

Морковный салат

Мисо-суп с тофу и пак-чой

Суп в китайском стиле с комацуной и ростками фасоли

Тушёная тыква кабоча (Kabocha no Fukumeni)
Karukan (японский паровой кекс из ямса)

Ёсино-дзиру (загущённый прозрачный суп)

Жареная стручковая фасоль с морковью

Тушёный коя-дофу с овощами
Мисо-суп с тофу и репой

Мисо-суп со шпинатом и грибами эноки

Овощное соте ассорти

Мисо-суп с баклажаном и ацуагэ

Ajisai zeri — желе «Гортензия»

Takikomi gohan с тунцом (японский рис с добавками)

Капуста с кацуобуси (Okaka-ae)

Огуречный салат по-китайски
Мисо-суп со шпинатом и коя-дофу

Картофель фри

Салат из спаржи по-китайски

Sumashijiru (прозрачный суп) со шпинатом и репчатым луком

Кинпира с мисо и кунжутом

Спаржа с майонезом

Gisei dofu (запеканка из тофу и яйца)

Мисо-суп с картофелем и репчатым луком

Рисовая каша в стиле нанакуса-гаю (nanakusa-gayu)

Jagaimo mochi (тягучие картофельные лепёшки)

Онигири с аонори (рисовые шарики с зелёными морскими водорослями)

Мазэгохан онигири (рисовые шарики со смешанным рисом)

Апельсиновое желе на кантэне с йогуртом

Карааге с карри: японская жареная курица

Шираэ со шпинатом (салат с тофу и кунжутом)

Мисо-суп с пак-чой и кукурузой

Харусамэ (harusame) — стеклянная лапша в сладкой уксусной заправке

Яблочное желе

Онигири с фурикакэ (рисовые шарики с домашней фурикакэ)
