
Без пшеницы: рецепты
Рецепты, приготовленные без пшеничной муки, хлеба и лапши. Соевый соус и мисо всё же могут использоваться: они делаются с пшеницей, но японские рекомендации по аллергии для школьного питания обычно не требуют их исключать. Проконсультируйтесь с врачом. Рецептов: 491. Пометки соответствуют японским правилам маркировки аллергенов — смотрите, как их читать.


Салат из дайкона

Тондзиру со шпинатом (мисо-суп со свининой и овощами)

Мисо-суп со шпинатом и картофелем

Картофель, обжаренный на сливочном масле

Сёю-френч: салат из овощей с заправкой на соевом соусе

Картофельные чипсы

Брауни с тофу

Намуль из хидзики

Мисо-суп с капустой и кукурузой

Маринованный салат из брокколи

Torimeshi (японский рис с курицей)

Салат из кирибоси дайкона с майонезом (сушёный дайкон соломкой)

Апельсиновое желе

Салат из кирибоси дайкон с майонезом (сушёный дайкон соломкой)

Mabo Don (мабо-дон): рис с тофу мапо

Окака-аэ из спаржи (спаржа со стружкой бонито)

Соборо онигири (рисовые шарики с приправленным куриным фаршем)
Сио никудзяга (мясо с картофелем, приправленное солью)

Салат из дайкона с кунжутом

Суп с вакамэ и зелёным луком

Юкари гохан (рис с красным сисо)

Мисо-суп с коя-дофу и вакамэ

Салат из капусты с кунжутным майонезом

Наmeshi с тунцом (рис с зеленью)

Nikumiso Onigiri (рисовые шарики со свининой в мисо)

Салат с вакамэ и стеклянной лапшой

Желе на соевом молоке

Суп с репой

Картофельный салат (Без яиц и молока)

Jagaimo mochi (картофельные моти)

Мисо-суп со шпинатом и грибами намэко

Ростки фасоли, обжаренные с карри (Без яиц и молока)

Сумасидзиру (прозрачный суп с тофу и вакамэ)

Жареный рис с сирасу (Без яиц)

Мисо-суп с пак-чой и зелёным луком

Намуль из кирибоси дайкона с пак-чой

Мисо-суп со шпинатом и зелёным луком

Жареный рис с длинным луком (Порция для начальной школы)

Мисо-суп с тофу и репчатым луком

Фруктовый йогурт на соевом молоке

Мисо-суп с баклажаном и репчатым луком

Салат харусамэ (салат со стеклянной лапшой) (Без яиц и молока)

Батат в стиле цукими данго

Imo yokan (имо ёкан) — ёкан из батата
Овощной суп с пекинской капустой и репчатым луком

Какао-пудинг (Без молока)
