
Без пшеницы: рецепты
Рецепты, приготовленные без пшеничной муки, хлеба и лапши. Соевый соус и мисо всё же могут использоваться: они делаются с пшеницей, но японские рекомендации по аллергии для школьного питания обычно не требуют их исключать. Проконсультируйтесь с врачом. Рецептов: 491. Пометки соответствуют японским правилам маркировки аллергенов — смотрите, как их читать.


Юкари-аэ: овощи с приправой юкари (Порция для начальной школы)

Chukadon (рисовая чаша с овощами и мясом в китайском стиле)

Салат сунономо с вакамэ и тунцом (Порция для начальной школы)

Мозуку-дон (рисовая миска с водорослями и свининой)
Курица терияки (Порция для начальной школы)

Стамина натто (рисовая миска с куриным фаршем и натто)
Смешанный рис с помидором и тунцом

Ninjin shirishiri (окинавская жареная морковь) (Без яиц)

Жареные грибы с овощами (Без яиц и молока)
Рис с грибами (полдник)

Якинику-дон (японская рисовая чаша с жареной свининой)

Тако-райс — окинавский рис с фаршем и овощами (Без молока)

Бутадон со множеством овощей (рис со свининой)

Кукурузные оладьи из рисовой муки

Мусипан (Mushipan): паровые булочки из рисовой муки с кинако
