Фруктовый йогурт
フルーツヨーグルト
Автор: Aoi, дипломированный диетолог · Из меню обедов японского детского сада
Это один из самых простых перекусов в меню детского сада: кружочки банана, маленькие кусочки яблока и консервированные мандарины, смешанные с натуральным йогуртом и совсем небольшим количеством сахара. Основную сладость дают фрукты, поэтому сахара нужно совсем чуть-чуть - лишь чтобы смягчить кислинку йогурта, а мягкие сочные кусочки легко едят даже самые маленькие дети. Готовится за считаные минуты и вообще без варки, поэтому детям будет интересно помочь вам.
При печати используется число взрослых и детей, заданное в разделе Ингредиенты, поэтому сначала укажите его.
Ингредиенты
Количество на 1 ребёнка (1 порция). Взрослый считается за 2 порции.
Одна порция здесь в 1,5 раза больше порции, которую получает ребёнок в японском детском саду. Взрослый считается за две порции. Нажмите на ингредиент, чтобы отметить его.
Ингредиенты
- 45 gбанан
- 30 gяблоко
- 30 gконсервированные мандарины
- 105 gнатуральный йогурт без добавок
Приправы
- 6,3 gсахар
Приготовление
- 1
Нарежьте банан кружочками, яблоко - тонкими четвертинками кружков (icho-giri), а с консервированных мандаринов слейте сироп.
- 2
Смешайте йогурт с сахаром, затем аккуратно вмешайте фрукты из шага 1.
Если вы нарезаете банан заранее, держите кусочки в сиропе от консервированных мандаринов, чтобы они не потемнели.
Пищевая ценность
| Значения: | 1 порция | 1 взрослая порция | Ваш итог |
|---|---|---|---|
| Энергия | 160,5 kcal | 321 kcal | 160,5 kcal |
| Белки | 4,4 g | 8,7 g | 4,4 g |
| Жиры | 3,3 g | 6,6 g | 3,3 g |
| Углеводы | 30,9 g | 61,8 g | 30,9 g |
| Клетчатка | 1 g | 2,1 g | 1 g |
| Эквивалент соли | 0,2 g | 0,3 g | 0,2 g |
| Кальций | 133,5 mg | 267 mg | 133,5 mg |
| Железо | 0,3 mg | 0,6 mg | 0,3 mg |
| Калий | 399 mg | 798 mg | 399 mg |
| Энергия | Белки | Жиры | Углев. | Клетчатка | Экв. соли | Кальций | Железо | Калий | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 порция | 160,5 kcal | 4,4 g | 3,3 g | 30,9 g | 1 g | 0,2 g | 133,5 mg | 0,3 mg | 399 mg |
| 1 взрослая порция | 321 kcal | 8,7 g | 6,6 g | 61,8 g | 2,1 g | 0,3 g | 267 mg | 0,6 mg | 798 mg |
Значения указаны на порцию (в 1,5 раза больше порции японского детского сада); взрослая порция — двойная. Их рассчитал дипломированный японский диетолог по Стандартным таблицам состава пищевых продуктов Японии. «Эквивалент соли» — это натрий × 2,54, стандартная японская мера. Отметки об аллергенах касаются только яиц, молока и пшеницы и основаны на записях диетолога. Соевый соус и мисо делаются с пшеницей, но в японских школьных меню без пшеницы их обычно разрешают, поэтому проконсультируйтесь с врачом.
