Yogur con frutas
フルーツヨーグルト
Por Aoi, nutricionista-dietista titulada · Del menú de almuerzo de una guardería japonesa
Este es uno de los refrigerios más sencillos del menú de la guardería: rodajas de plátano (banana), trocitos de manzana y gajos de mandarina en lata mezclados con yogur natural y apenas un toque de azúcar. La fruta aporta casi todo el dulzor, así que solo hace falta un poco de azúcar para suavizar la acidez del yogur, y los trozos suaves y jugosos son fáciles de comer incluso para los más pequeños. Se prepara en minutos y sin cocinar nada, por eso es ideal para que los niños ayuden.
Al imprimir se usa el número de adultos y niños que indiques en Ingredientes, así que ajústalos primero.
Ingredientes
Cantidades para 1 niño (1 porción). Un adulto cuenta como 2 porciones.
Aquí, una porción equivale a 1.5 veces la porción que se sirve a un niño en una guardería japonesa. Un adulto cuenta como dos porciones. Toca un ingrediente para marcarlo.
Ingredientes
- 45 gplátano (banana)
- 30 gmanzana
- 30 ggajos de mandarina en lata
- 105 gyogur natural
Condimentos
- 6.3 gazúcar
Preparación
- 1
Corta el plátano (banana) en rodajas, la manzana en cuartos de rodaja delgados (icho-giri) y escurre los gajos de mandarina en lata.
- 2
Mezcla el yogur natural con el azúcar y luego incorpora con movimientos suaves la fruta del paso 1.
Si cortas el plátano (banana) con anticipación, deja las rodajas remojando en el almíbar de los gajos de mandarina en lata para que no se pongan cafés.
Información nutricional
| Por | 1 porción | 1 porción de adulto | Tu total |
|---|---|---|---|
| Energía | 160.5 kcal | 321 kcal | 160.5 kcal |
| Proteínas | 4.4 g | 8.7 g | 4.4 g |
| Grasas | 3.3 g | 6.6 g | 3.3 g |
| Carbohidratos | 30.9 g | 61.8 g | 30.9 g |
| Fibra | 1 g | 2.1 g | 1 g |
| Equivalente de sal | 0.2 g | 0.3 g | 0.2 g |
| Calcio | 133.5 mg | 267 mg | 133.5 mg |
| Hierro | 0.3 mg | 0.6 mg | 0.3 mg |
| Potasio | 399 mg | 798 mg | 399 mg |
| Energía | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra | Equiv. de sal | Calcio | Hierro | Potasio | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 porción | 160.5 kcal | 4.4 g | 3.3 g | 30.9 g | 1 g | 0.2 g | 133.5 mg | 0.3 mg | 399 mg |
| 1 porción de adulto | 321 kcal | 8.7 g | 6.6 g | 61.8 g | 2.1 g | 0.3 g | 267 mg | 0.6 mg | 798 mg |
Los valores son por porción (1.5× la porción de una guardería japonesa); una porción de adulto es el doble. Los calculó una nutricionista-dietista titulada japonesa con las Tablas Estándar de Composición de Alimentos de Japón. El “equivalente de sal” es sodio × 2.54, la medida estándar en Japón. Las indicaciones de alérgenos cubren solo huevo, leche y trigo, y provienen de los registros de la nutricionista. La salsa de soya y el miso se elaboran con trigo, pero normalmente se permiten en los menús escolares japoneses sin trigo, así que consulta con tu médico.
