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菠蘿麵包風吐司
メロンパン風トースト（卵なし） · Meronpan-fū Tōsuto
作者：Aoi（管理營養師）・出自日本托兒所的營養午餐菜單
菠蘿麵包（melon pan）是日本最受歡迎的麵包店點心之一：鬆軟的麵包外面包著一層酥脆香甜的餅乾外皮，還劃上紋路，看起來就像一顆哈密瓜。這個吐司版本只取其中最有趣的部分。把融化奶油、砂糖和麵粉快速拌成麵團，壓在切成小塊的吐司上烘烤，不用揉麵也不用發酵，就能吃到那層酥脆又有奶油香的表皮。把吐司切成四等分，每塊大小剛好適合小朋友的小手拿，很適合當作托兒所的下午點心。
熱量234 kcal每份
鹽分0.6 g每份
步驟4計時步驟約 8 分鐘
含有牛奶、小麥（蛋／牛奶／小麥之中）
列印時會使用在材料中設定的大人和小孩人數，所以請先設定好。
材料
1 位小孩（1 份）的份量。大人以 2 份計算。
大人0
小孩1
= 1 份
這裡的 1 份是日本托兒所供應給一位孩子份量的 1.5 倍。大人以 2 份計算。點一下材料即可打勾。
材料
- 45 g白吐司，薄片（超熟品牌）日本吐司（shokupan）一條切成 8 片，每片約 1.5 公分厚；超熟是 Pasco 推出的人氣柔軟品牌。 替代： 任何原味白吐司。
- 13.2 g麵粉
調味料
- 5.7 g砂糖
- 7.5 g無鹽奶油
關於這道食譜中的日本食材
- 白吐司，薄片（超熟品牌） (食パン，8枚切 超熟)
- 日本吐司（shokupan）一條切成 8 片，每片約 1.5 公分厚；超熟是 Pasco 推出的人氣柔軟品牌。 替代： 任何原味白吐司。
做法
- 1
將白吐司切成4等分。
- 2
將無鹽奶油融化，拌入砂糖。加入麵粉混合，揉到麵團成為一整團。
- 3
將麵團分成等份，每份輕輕搓圓後壓扁，放在一塊吐司上。
- 4
放入200°C（400°F）的烤箱烤約5～8分鐘。
營養成分
| 每 | 1 份 | 大人 1 份 | 你的合計 |
|---|---|---|---|
| 熱量 | 234 kcal | 468 kcal | 234 kcal |
| 蛋白質 | 5.1 g | 10.2 g | 5.1 g |
| 脂質 | 8.3 g | 16.5 g | 8.3 g |
| 碳水化合物 | 38.1 g | 76.2 g | 38.1 g |
| 食鹽相當量 | 0.6 g | 1.2 g | 0.6 g |
| 鈣 | 13.5 mg | 27 mg | 13.5 mg |
| 鐵 | 0.3 mg | 0.6 mg | 0.3 mg |
| 熱量 | 蛋白質 | 脂質 | 碳水 | 食鹽相當量 | 鈣 | 鐵 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 份 | 234 kcal | 5.1 g | 8.3 g | 38.1 g | 0.6 g | 13.5 mg | 0.3 mg |
| 大人 1 份 | 468 kcal | 10.2 g | 16.5 g | 76.2 g | 1.2 g | 27 mg | 0.6 mg |
數值為每份（日本托兒所份量的 1.5 倍）；大人 1 份為兩倍。這些數值由日本的管理營養師依據《日本食品標準成分表》計算。「食鹽相當量」是鈉 × 2.54，為日本的標準計算方式。過敏原標示只涵蓋蛋、牛奶和小麥，資料來自管理營養師的紀錄。醬油和味噌是用小麥製成的，但在日本的無小麥學校菜單中通常允許使用，所以請向醫師確認。
