Арбуз
すいか
Автор: Aoi, дипломированный диетолог · Из меню обедов японского детского сада
Арбуз (suika) — это вкус лета в Японии, и в детском саду он появляется в меню полдника, как только наступает жара. Дети обожают держать дольку за корку и откусывать прямо от неё, поэтому на кухнях детских садов мы подаём его так детям постарше. Для малышей, которые ещё завершают этап прикорма, мы снимаем корку, удаляем косточки и нарезаем мякоть маленькими кубиками, чтобы было безопасно и удобно есть ложкой или маленькими пальчиками. Лето в Японии — это ещё и suika-wari, пляжная игра, в которой арбуз разбивают палкой с завязанными глазами, так что этот простой фрукт связан со множеством счастливых сезонных воспоминаний.
При печати используется число взрослых и детей, заданное в разделе Ингредиенты, поэтому сначала укажите его.
Ингредиенты
Количество на 1 ребёнка (1 порция). Взрослый считается за 2 порции.
Одна порция здесь в 1,5 раза больше порции, которую получает ребёнок в японском детском саду. Взрослый считается за две порции. Нажмите на ингредиент, чтобы отметить его.
- 90 gарбуз
Приготовление
- 1
Нарежьте небольшой арбуз примерно на 32 дольки и подавайте дольки вместе с коркой. Для малышей на этапе завершения прикорма (примерно от 12 до 18 месяцев) снимите корку, удалите косточки и нарежьте мякоть маленькими кубиками.
Пищевая ценность
| Значения: | 1 порция | 1 взрослая порция | Ваш итог |
|---|---|---|---|
| Энергия | 37,5 kcal | 75 kcal | 37,5 kcal |
| Белки | 0,6 g | 1,2 g | 0,6 g |
| Жиры | 0,2 g | 0,3 g | 0,2 g |
| Углеводы | 8,6 g | 17,1 g | 8,6 g |
| Клетчатка | 0,3 g | 0,6 g | 0,3 g |
| Эквивалент соли | 0 g | 0 g | 0 g |
| Кальций | 3 mg | 6 mg | 3 mg |
| Железо | 0,2 mg | 0,3 mg | 0,2 mg |
| Калий | 108 mg | 216 mg | 108 mg |
| Энергия | Белки | Жиры | Углев. | Клетчатка | Экв. соли | Кальций | Железо | Калий | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 порция | 37,5 kcal | 0,6 g | 0,2 g | 8,6 g | 0,3 g | 0 g | 3 mg | 0,2 mg | 108 mg |
| 1 взрослая порция | 75 kcal | 1,2 g | 0,3 g | 17,1 g | 0,6 g | 0 g | 6 mg | 0,3 mg | 216 mg |
Значения указаны на порцию (в 1,5 раза больше порции японского детского сада); взрослая порция — двойная. Их рассчитал дипломированный японский диетолог по Стандартным таблицам состава пищевых продуктов Японии. «Эквивалент соли» — это натрий × 2,54, стандартная японская мера. Отметки об аллергенах касаются только яиц, молока и пшеницы и основаны на записях диетолога. Соевый соус и мисо делаются с пшеницей, но в японских школьных меню без пшеницы их обычно разрешают, поэтому проконсультируйтесь с врачом.
