Дыня
メロン
Автор: Aoi, дипломированный диетолог · Из меню обедов японского детского сада
Свежая дыня — один из самых простых и любимых перекусов на кухне японского детского сада; её сладкая сочная мякоть совсем не нуждается в приправах. Главное — как её нарезать. На кухнях детских садов мы готовим одну и ту же дыню по-разному для каждой возрастной группы: самые маленькие получают мягкие кусочки на один укус, с которыми они справятся сами, а дети постарше с удовольствием едят дольку, которую можно взять в руки и есть прямо с корки.
При печати используется число взрослых и детей, заданное в разделе Ингредиенты, поэтому сначала укажите его.
Ингредиенты
Количество на 1 ребёнка (1 порция). Взрослый считается за 2 порции.
Одна порция здесь в 1,5 раза больше порции, которую получает ребёнок в японском детском саду. Взрослый считается за две порции. Нажмите на ингредиент, чтобы отметить его.
- 60 gдыня
Приготовление
- 1
Детям до 3 лет срежьте корку и удалите семена. Детям от 3 лет и старше оставьте дольку на корке и сделайте на корке несколько надрезов. На завершающем этапе прикорма (примерно с 12 до 18 месяцев) срежьте корку, удалите семена и нарежьте дыню маленькими кубиками.
Пищевая ценность
| Значения: | 1 порция | 1 взрослая порция | Ваш итог |
|---|---|---|---|
| Энергия | 27 kcal | 54 kcal | 27 kcal |
| Белки | 0,6 g | 1,2 g | 0,6 g |
| Жиры | 0 g | 0 g | 0 g |
| Углеводы | 6,3 g | 12,6 g | 6,3 g |
| Клетчатка | 0,3 g | 0,6 g | 0,3 g |
| Эквивалент соли | 0 g | 0 g | 0 g |
| Кальций | 3 mg | 6 mg | 3 mg |
| Железо | 0,2 mg | 0,3 mg | 0,2 mg |
| Калий | 210 mg | 420 mg | 210 mg |
| Энергия | Белки | Жиры | Углев. | Клетчатка | Экв. соли | Кальций | Железо | Калий | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 порция | 27 kcal | 0,6 g | 0 g | 6,3 g | 0,3 g | 0 g | 3 mg | 0,2 mg | 210 mg |
| 1 взрослая порция | 54 kcal | 1,2 g | 0 g | 12,6 g | 0,6 g | 0 g | 6 mg | 0,3 mg | 420 mg |
Значения указаны на порцию (в 1,5 раза больше порции японского детского сада); взрослая порция — двойная. Их рассчитал дипломированный японский диетолог по Стандартным таблицам состава пищевых продуктов Японии. «Эквивалент соли» — это натрий × 2,54, стандартная японская мера. Отметки об аллергенах касаются только яиц, молока и пшеницы и основаны на записях диетолога. Соевый соус и мисо делаются с пшеницей, но в японских школьных меню без пшеницы их обычно разрешают, поэтому проконсультируйтесь с врачом.
