Aoi's Japanese School Lunchjapanese-school-lunch.com/zh-tw/recipes/sauteed-green-beans-and-corn/
作者：材料
1 位小孩（1 份）的份量。大人以 2 份計算。
大人0
小孩1
= 1 份
這裡的 1 份是日本托兒所供應給一位孩子份量的 1.5 倍。大人以 2 份計算。點一下材料即可打勾。
材料
- 24 g四季豆
- 24 g紅蘿蔔
- 9 g杏鮑菇
- 7.5 g玉米粒罐頭
調味料
- 2.3 g無鹽奶油
- 0.3 g鹽
- 適量胡椒
做法
- 1
四季豆切成 1 cm 長，紅蘿蔔和杏鮑菇切成 1 cm 小丁，接著分別汆燙到剛好稍微變軟（仍帶點硬度）。
- 2
平底鍋中放入奶油加熱融化，拌炒步驟 1 的蔬菜，再加入瀝乾水分的玉米粒罐頭繼續拌炒。
- 3
等所有材料都變軟後，用鹽和胡椒調味即可。
營養成分
| 每 | 1 份 | 大人 1 份 | 你的合計 |
|---|---|---|---|
| 熱量 | 37.5 kcal | 75 kcal | 37.5 kcal |
| 蛋白質 | 1 g | 2.1 g | 1 g |
| 脂質 | 2 g | 3.9 g | 2 g |
| 碳水化合物 | 4.4 g | 8.7 g | 4.4 g |
| 食鹽相當量 | 0.3 g | 0.6 g | 0.3 g |
| 鈣 | 19.5 mg | 39 mg | 19.5 mg |
| 鐵 | 0.5 mg | 0.9 mg | 0.5 mg |
| 熱量 | 蛋白質 | 脂質 | 碳水 | 食鹽相當量 | 鈣 | 鐵 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 份 | 37.5 kcal | 1 g | 2 g | 4.4 g | 0.3 g | 19.5 mg | 0.5 mg |
| 大人 1 份 | 75 kcal | 2.1 g | 3.9 g | 8.7 g | 0.6 g | 39 mg | 0.9 mg |
數值為每份（日本托兒所份量的 1.5 倍）；大人 1 份為兩倍。這些數值由日本的管理營養師依據《日本食品標準成分表》計算。「食鹽相當量」是鈉 × 2.54，為日本的標準計算方式。過敏原標示只涵蓋蛋、牛奶和小麥，資料來自管理營養師的紀錄。醬油和味噌是用小麥製成的，但在日本的無小麥學校菜單中通常允許使用，所以請向醫師確認。
