Aoi's Japanese School Lunchjapanese-school-lunch.com/zh-tw/recipes/corn-oyaki-corn-and-cheese-pancakes/
作者：材料
1 位小孩（1 份）的份量。大人以 2 份計算。
大人0
小孩1
= 1 份
這裡的 1 份是日本托兒所供應給一位孩子份量的 1.5 倍。大人以 2 份計算。點一下材料即可打勾。
材料
- 24 g麵粉
- 12 g蛋
- 13.5 g玉米粒罐頭
- 6 g加工起司（塊狀）
調味料
- 1 g泡打粉
- 4.9 g砂糖
- 4.9 g脫脂奶粉去除脂肪和水分的牛奶。 替代： 沒有脫脂奶粉嗎？可以省略，並把用來溶解它的水改成同等份量的牛奶（例如 30 g 脫脂奶粉＋130 g 水，改成 130 g 牛奶）。牛奶仍然含有牛奶，所以這個替換不適用於牛奶過敏。
- 25.5 g水
- 3 g植物油
關於這道食譜中的日本食材
- 脫脂奶粉 (スキムミルク)
- 去除脂肪和水分的牛奶。 替代： 沒有脫脂奶粉嗎？可以省略，並把用來溶解它的水改成同等份量的牛奶（例如 30 g 脫脂奶粉＋130 g 水，改成 130 g 牛奶）。牛奶仍然含有牛奶，所以這個替換不適用於牛奶過敏。
做法
- 1
將麵粉和泡打粉混合後一起過篩。
- 2
起司切成小丁。玉米粒罐頭瀝乾水分。
- 3
將蛋和砂糖混合均勻，再把脫脂奶粉用溫水溶解後加入拌勻。
- 4
加入步驟 1 的粉類和步驟 2 的起司、玉米粒，輕輕翻拌到剛好混合即可。
- 5
平底鍋倒入植物油加熱，倒入麵糊，將兩面煎熟。煎熟後切成小塊。
營養成分
| 每 | 1 份 | 大人 1 份 | 你的合計 |
|---|---|---|---|
| 熱量 | 195 kcal | 390 kcal | 195 kcal |
| 蛋白質 | 6.9 g | 13.8 g | 6.9 g |
| 脂質 | 6.3 g | 12.6 g | 6.3 g |
| 碳水化合物 | 30.6 g | 61.2 g | 30.6 g |
| 食鹽相當量 | 0.6 g | 1.2 g | 0.6 g |
| 鈣 | 127.5 mg | 255 mg | 127.5 mg |
| 鐵 | 0.5 mg | 0.9 mg | 0.5 mg |
| 熱量 | 蛋白質 | 脂質 | 碳水 | 食鹽相當量 | 鈣 | 鐵 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 份 | 195 kcal | 6.9 g | 6.3 g | 30.6 g | 0.6 g | 127.5 mg | 0.5 mg |
| 大人 1 份 | 390 kcal | 13.8 g | 12.6 g | 61.2 g | 1.2 g | 255 mg | 0.9 mg |
數值為每份（日本托兒所份量的 1.5 倍）；大人 1 份為兩倍。這些數值由日本的管理營養師依據《日本食品標準成分表》計算。「食鹽相當量」是鈉 × 2.54，為日本的標準計算方式。過敏原標示只涵蓋蛋、牛奶和小麥，資料來自管理營養師的紀錄。醬油和味噌是用小麥製成的，但在日本的無小麥學校菜單中通常允許使用，所以請向醫師確認。
