Aoi's Japanese School Lunchjapanese-school-lunch.com/zh-tw/recipes/corn-mayo-toast/
玉米美乃滋吐司
コーンマヨトースト
作者：Aoi（管理營養師）・出自日本托兒所的營養午餐菜單
柔軟的麵包配上玉米和美乃滋，是日本各地麵包店都看得到的組合，孩子們也很喜歡：玉米香甜、餡料滑順，邊緣在烤箱裡烤得微微金黃。在這個托兒所版本中，用原味優格讓美乃滋更清爽，並使用像 Mayodore 這類無蛋的美乃滋風味醬料。洋蔥切成細末、先煮過，變得軟嫩溫和，能增添一點鹹香層次，又不會有嗆辣味。
熱量166.5 kcal每份
鹽分0.9 g每份
步驟3計時步驟約 7 分鐘
含有牛奶、小麥（蛋／牛奶／小麥之中）
列印時會使用在材料中設定的大人和小孩人數，所以請先設定好。
材料
1 位小孩（1 份）的份量。大人以 2 份計算。
大人0
小孩1
= 1 份
這裡的 1 份是日本托兒所供應給一位孩子份量的 1.5 倍。大人以 2 份計算。點一下材料即可打勾。
材料
- 45 g白吐司
- 10.5 g洋蔥
- 18 g玉米粒（罐頭或冷凍）
調味料
- 6.8 g無蛋美乃滋（Mayodore）一種日本的無蛋美乃滋風味醬。 替代： 任何無蛋或純素美乃滋。
- 2.3 g原味優格
做法
- 1
洋蔥切成細末後煮熟。用流水沖涼，再用力擠乾，盡量把水分瀝乾。
- 2
將瀝乾的洋蔥與玉米粒、美乃滋（無蛋美乃滋 Mayodore）、優格混合均勻。
- 3
把拌好的餡料抹在吐司上，排在烤盤上。放入預熱至 200°C（400°F）的烤箱烤約 7 分鐘，再切成小塊。
洋蔥如果沒有充分瀝乾，烘烤時會出水，讓餡料變得濕軟，所以要用力擠乾，盡量去除水分。
營養成分
| 每 | 1 份 | 大人 1 份 | 你的合計 |
|---|---|---|---|
| 熱量 | 166.5 kcal | 333 kcal | 166.5 kcal |
| 蛋白質 | 4.8 g | 9.6 g | 4.8 g |
| 脂質 | 5.9 g | 11.7 g | 5.9 g |
| 碳水化合物 | 25.5 g | 51 g | 25.5 g |
| 膳食纖維 | 2.7 g | 5.4 g | 2.7 g |
| 食鹽相當量 | 0.9 g | 1.8 g | 0.9 g |
| 鈣 | 15 mg | 30 mg | 15 mg |
| 鐵 | 0.3 mg | 0.6 mg | 0.3 mg |
| 鉀 | 85.5 mg | 171 mg | 85.5 mg |
| 熱量 | 蛋白質 | 脂質 | 碳水 | 膳食纖維 | 食鹽相當量 | 鈣 | 鐵 | 鉀 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 份 | 166.5 kcal | 4.8 g | 5.9 g | 25.5 g | 2.7 g | 0.9 g | 15 mg | 0.3 mg | 85.5 mg |
| 大人 1 份 | 333 kcal | 9.6 g | 11.7 g | 51 g | 5.4 g | 1.8 g | 30 mg | 0.6 mg | 171 mg |
數值為每份（日本托兒所份量的 1.5 倍）；大人 1 份為兩倍。這些數值由日本的管理營養師依據《日本食品標準成分表》計算。「食鹽相當量」是鈉 × 2.54，為日本的標準計算方式。過敏原標示只涵蓋蛋、牛奶和小麥，資料來自管理營養師的紀錄。醬油和味噌是用小麥製成的，但在日本的無小麥學校菜單中通常允許使用，所以請向醫師確認。
