Французские тосты (Без яиц)
フレンチトースト（卵なし）
Автор: Aoi, дипломированный диетолог · Из меню обедов японского детского сада
Это французские тосты без яиц, которые мы печём к полднику на кухнях детских садов. Вместо насыщенной яичной смеси хлеб пропитывают слегка подслащённым молоком, а вместо обжаривания на сковороде выкладывают на смазанный маслом противень и запекают в духовке, так снаружи тосты получаются слегка хрустящими, а внутри остаются мягкими. Тостовому хлебу достаточно короткого замачивания, всего 30 секунд с каждой стороны, чтобы впитать молоко и не развалиться, а если запекать сразу целый противень, не придётся стоять у плиты.
При печати используется число взрослых и детей, заданное в разделе Ингредиенты, поэтому сначала укажите его.
Ингредиенты
Количество на 1 ребёнка (1 порция). Взрослый считается за 2 порции.
Одна порция здесь в 1,5 раза больше порции, которую получает ребёнок в японском детском саду. Взрослый считается за две порции. Нажмите на ингредиент, чтобы отметить его.
Ингредиенты
- 45 gбелый тостовый хлеб
- 90 gмолоко
Приправы
- 6 gсахар
- 6 gнесолёное сливочное масло
Приготовление
- 1
В миске хорошо перемешайте молоко и сахар.
- 2
Замочите белый тостовый хлеб в молочной смеси на 30 секунд с каждой стороны, всего на 1 минуту.
- 3
Смажьте противень растопленным несолёным сливочным маслом и выложите на него пропитанный хлеб.
- 4
Запекайте в духовке, разогретой до 200 °C, около 10 минут.
Пищевая ценность
| Значения: | 1 порция | 1 взрослая порция | Ваш итог |
|---|---|---|---|
| Энергия | 234 kcal | 468 kcal | 234 kcal |
| Белки | 7,1 g | 14,1 g | 7,1 g |
| Жиры | 10,2 g | 20,4 g | 10,2 g |
| Углеводы | 31,2 g | 62,4 g | 31,2 g |
| Клетчатка | 2 g | 3,9 g | 2 g |
| Эквивалент соли | 0,8 g | 1,5 g | 0,8 g |
| Кальций | 111 mg | 222 mg | 111 mg |
| Железо | 0,3 mg | 0,6 mg | 0,3 mg |
| Калий | 175,5 mg | 351 mg | 175,5 mg |
| Энергия | Белки | Жиры | Углев. | Клетчатка | Экв. соли | Кальций | Железо | Калий | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 порция | 234 kcal | 7,1 g | 10,2 g | 31,2 g | 2 g | 0,8 g | 111 mg | 0,3 mg | 175,5 mg |
| 1 взрослая порция | 468 kcal | 14,1 g | 20,4 g | 62,4 g | 3,9 g | 1,5 g | 222 mg | 0,6 mg | 351 mg |
Значения указаны на порцию (в 1,5 раза больше порции японского детского сада); взрослая порция — двойная. Их рассчитал дипломированный японский диетолог по Стандартным таблицам состава пищевых продуктов Японии. «Эквивалент соли» — это натрий × 2,54, стандартная японская мера. Отметки об аллергенах касаются только яиц, молока и пшеницы и основаны на записях диетолога. Соевый соус и мисо делаются с пшеницей, но в японских школьных меню без пшеницы их обычно разрешают, поэтому проконсультируйтесь с врачом.
