Французские тосты
フレンチトースト
Автор: Aoi, дипломированный диетолог · Из меню обедов японского детского сада
Французские тосты появляются в меню детского сада и как основное блюдо на завтрак, и как полдник, и тарелки после них редко возвращаются с остатками. Сначала хлеб нарезают на небольшие кусочки: так он равномерно пропитывается яйцом и молоком, а маленьким ручкам удобно его брать. Смесь лишь слегка подслащена, поэтому вкус остаётся мягким. Аккуратно обжарьте тосты на сливочном масле до золотистого цвета, и серединка получится нежной, как заварной крем, — как раз то, что нужно маленьким детям.
При печати используется число взрослых и детей, заданное в разделе Ингредиенты, поэтому сначала укажите его.
Ингредиенты
Количество на 1 ребёнка (1 порция). Взрослый считается за 2 порции.
Одна порция здесь в 1,5 раза больше порции, которую получает ребёнок в японском детском саду. Взрослый считается за две порции. Нажмите на ингредиент, чтобы отметить его.
Ингредиенты
- 45 gбелый тостовый хлеб
- 22,5 gяйцо
Приправы
- 45 gмолоко
- 5,4 gсахар
- по вкусунесолёное сливочное масло
Приготовление
- 1
Нарежьте белый тостовый хлеб на 4 равные части.
- 2
Разбейте яйцо в миску и взбейте, затем добавьте молоко и сахар и хорошо перемешайте.
- 3
Замочите хлеб из шага 1 в яичной смеси из шага 2 примерно на 1,5 минуты с каждой стороны.
- 4
Растопите несолёное сливочное масло на сковороде, выложите пропитанный хлеб из шага 3 и обжарьте с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета.
Пищевая ценность
| Значения: | 1 порция | 1 взрослая порция | Ваш итог |
|---|---|---|---|
| Энергия | 192 kcal | 384 kcal | 192 kcal |
| Белки | 8,3 g | 16,5 g | 8,3 g |
| Жиры | 5,9 g | 11,7 g | 5,9 g |
| Углеводы | 29,3 g | 58,5 g | 29,3 g |
| Эквивалент соли | 0,8 g | 1,5 g | 0,8 g |
| Кальций | 69 mg | 138 mg | 69 mg |
| Железо | 0,6 mg | 1,2 mg | 0,6 mg |
| Энергия | Белки | Жиры | Углев. | Экв. соли | Кальций | Железо | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 порция | 192 kcal | 8,3 g | 5,9 g | 29,3 g | 0,8 g | 69 mg | 0,6 mg |
| 1 взрослая порция | 384 kcal | 16,5 g | 11,7 g | 58,5 g | 1,5 g | 138 mg | 1,2 mg |
Значения указаны на порцию (в 1,5 раза больше порции японского детского сада); взрослая порция — двойная. Их рассчитал дипломированный японский диетолог по Стандартным таблицам состава пищевых продуктов Японии. «Эквивалент соли» — это натрий × 2,54, стандартная японская мера. Отметки об аллергенах касаются только яиц, молока и пшеницы и основаны на записях диетолога. Соевый соус и мисо делаются с пшеницей, но в японских школьных меню без пшеницы их обычно разрешают, поэтому проконсультируйтесь с врачом.
