Нарезанный помидор
カットトマト
Автор: Aoi, дипломированный диетолог · Из меню обедов японского детского сада
Проще гарнира, пожалуй, не бывает: спелый помидор, очищенный от кожицы и нарезанный дольками. Свежий помидор появляется на подносах с обедом в японских детских садах как яркий, сочный гарнир к основному блюду, и детям нравится его естественная сладость. Чтобы снять кожицу, помидор достаточно бланшировать всего мгновение, а дольки после этого маленьким детям гораздо легче откусывать и жевать.
При печати используется число взрослых и детей, заданное в разделе Ингредиенты, поэтому сначала укажите его.
Ингредиенты
Количество на 1 ребёнка (1 порция). Взрослый считается за 2 порции.
Одна порция здесь в 1,5 раза больше порции, которую получает ребёнок в японском детском саду. Взрослый считается за две порции. Нажмите на ингредиент, чтобы отметить его.
- 45 gпомидор
Приготовление
- 1
Ненадолго опустите помидор в кипящую воду, снимите кожицу и нарежьте его дольками.
Пищевая ценность
| Значения: | 1 порция | 1 взрослая порция | Ваш итог |
|---|---|---|---|
| Энергия | 9 kcal | 18 kcal | 9 kcal |
| Белки | 0,3 g | 0,6 g | 0,3 g |
| Жиры | 0 g | 0 g | 0 g |
| Углеводы | 2,1 g | 4,2 g | 2,1 g |
| Клетчатка | 0,5 g | 0,9 g | 0,5 g |
| Эквивалент соли | 0 g | 0 g | 0 g |
| Кальций | 3 mg | 6 mg | 3 mg |
| Железо | 0,2 mg | 0,3 mg | 0,2 mg |
| Калий | 94,5 mg | 189 mg | 94,5 mg |
| Энергия | Белки | Жиры | Углев. | Клетчатка | Экв. соли | Кальций | Железо | Калий | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 порция | 9 kcal | 0,3 g | 0 g | 2,1 g | 0,5 g | 0 g | 3 mg | 0,2 mg | 94,5 mg |
| 1 взрослая порция | 18 kcal | 0,6 g | 0 g | 4,2 g | 0,9 g | 0 g | 6 mg | 0,3 mg | 189 mg |
Значения указаны на порцию (в 1,5 раза больше порции японского детского сада); взрослая порция — двойная. Их рассчитал дипломированный японский диетолог по Стандартным таблицам состава пищевых продуктов Японии. «Эквивалент соли» — это натрий × 2,54, стандартная японская мера. Отметки об аллергенах касаются только яиц, молока и пшеницы и основаны на записях диетолога. Соевый соус и мисо делаются с пшеницей, но в японских школьных меню без пшеницы их обычно разрешают, поэтому проконсультируйтесь с врачом.
