Pan tostado estilo melon pan
メロンパン風トースト · Melon Pan Fu Toast
Por Aoi, nutricionista-dietista titulada · Del menú de almuerzo de una guardería japonesa
El melon pan es uno de los panes dulces más queridos de Japón: un bollo suave con una costra dulce y crujiente tipo galleta, marcada para que parezca la cáscara de un melón. Esta merienda toma esa idea y la simplifica: una mezcla rápida de mantequilla, azúcar, huevo y harina se unta sobre rebanadas de pan y se hornea hasta que la superficie queda dorada y crujiente. A los niños les encanta el contraste entre la cubierta crujiente tipo galleta y el pan suave de abajo, y un poco de jugo de limón hace que el dulzor se sienta fresco en lugar de pesado.
Al imprimir se usa el número de adultos y niños que indiques en Ingredientes, así que ajústalos primero.
Ingredientes
Cantidades para 1 niño (1 porción). Un adulto cuenta como 2 porciones.
Aquí, una porción equivale a 1.5 veces la porción que se sirve a un niño en una guardería japonesa. Un adulto cuenta como dos porciones. Toca un ingrediente para marcarlo.
Ingredientes
- 45 gpan de molde blanco
- 7.5 ghuevo
- 11.3 gharina de trigo
Condimentos
- 4.5 gmantequilla sin sal
- 9 gazúcar
- 0.3 gjugo de limón
Preparación
El video está en japonés y puede mostrar una versión distinta de este plato (otros ingredientes o pasos). Sigue los ingredientes y los pasos de esta página, sobre todo cuando cocines teniendo en cuenta alergias.
- 1
Derrite la mantequilla y mezcla el azúcar.
- 2
Agrega el huevo batido y la harina de trigo tamizada a la mezcla de mantequilla del paso 1 y mezcla. Cuando ya no quede harina seca, incorpora el jugo de limón.
- 3
Unta la mezcla del paso 2 sobre el pan y hornea en el horno a 180 °C (350 °F) de 8 a 10 minutos aproximadamente.
- 4
Una vez horneado, córtalo en trozos fáciles de comer para los niños.
Información nutricional
| Por | 1 porción | 1 porción de adulto | Tu total |
|---|---|---|---|
| Energía | 228 kcal | 456 kcal | 228 kcal |
| Proteínas | 5.9 g | 11.7 g | 5.9 g |
| Grasas | 6.5 g | 12.9 g | 6.5 g |
| Carbohidratos | 40.3 g | 80.7 g | 40.3 g |
| Equivalente de sal | 0.6 g | 1.2 g | 0.6 g |
| Calcio | 16.5 mg | 33 mg | 16.5 mg |
| Hierro | 0.5 mg | 0.9 mg | 0.5 mg |
| Energía | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Equiv. de sal | Calcio | Hierro | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 porción | 228 kcal | 5.9 g | 6.5 g | 40.3 g | 0.6 g | 16.5 mg | 0.5 mg |
| 1 porción de adulto | 456 kcal | 11.7 g | 12.9 g | 80.7 g | 1.2 g | 33 mg | 0.9 mg |
Los valores son por porción (1.5× la porción de una guardería japonesa); una porción de adulto es el doble. Los calculó una nutricionista-dietista titulada japonesa con las Tablas Estándar de Composición de Alimentos de Japón. El “equivalente de sal” es sodio × 2.54, la medida estándar en Japón. Las indicaciones de alérgenos cubren solo huevo, leche y trigo, y provienen de los registros de la nutricionista. La salsa de soya y el miso se elaboran con trigo, pero normalmente se permiten en los menús escolares japoneses sin trigo, así que consulta con tu médico.
