Hot dogs
ホットドッグ
Por Aoi, nutricionista-dietista titulada · Del menú de almuerzo de una guardería japonesa
Los hot dogs son uno de los favoritos en los menús de almuerzo y merienda de las guarderías japonesas, y no podrían ser más sencillos: un panecillo suave, una salchicha tipo viena hervida y una capa delgada de kétchup. Hervir las salchichas las mantiene jugosas sin nada de aceite extra, y los sabores simples y suaves son justo lo que les encanta a los pequeños. Si cortas el hot dog terminado en trozos pequeños, hasta los niños que apenas empiezan a caminar pueden agarrarlo y comérselo solitos.
Al imprimir se usa el número de adultos y niños que indiques en Ingredientes, así que ajústalos primero.
Ingredientes
Cantidades para 1 niño (1 porción). Un adulto cuenta como 2 porciones.
Aquí, una porción equivale a 1.5 veces la porción que se sirve a un niño en una guardería japonesa. Un adulto cuenta como dos porciones. Toca un ingrediente para marcarlo.
Ingredientes
- 45 gpanecillos
- 22.5 gsalchichas tipo viena
Condimentos
- 4.5 gkétchup
Preparación
- 1
Haz un corte en cada panecillo, unta un poco de kétchup por dentro y coloca una salchicha tipo viena hervida.
- 2
Corta en trozos lo bastante pequeños para que los niños los coman con facilidad.
Información nutricional
| Por | 1 porción | 1 porción de adulto | Tu total |
|---|---|---|---|
| Energía | 216 kcal | 432 kcal | 216 kcal |
| Proteínas | 7.1 g | 14.1 g | 7.1 g |
| Grasas | 11.1 g | 22.2 g | 11.1 g |
| Carbohidratos | 24.2 g | 48.3 g | 24.2 g |
| Equivalente de sal | 1.2 g | 2.4 g | 1.2 g |
| Calcio | 22.5 mg | 45 mg | 22.5 mg |
| Hierro | 0.3 mg | 0.6 mg | 0.3 mg |
| Energía | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Equiv. de sal | Calcio | Hierro | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 porción | 216 kcal | 7.1 g | 11.1 g | 24.2 g | 1.2 g | 22.5 mg | 0.3 mg |
| 1 porción de adulto | 432 kcal | 14.1 g | 22.2 g | 48.3 g | 2.4 g | 45 mg | 0.6 mg |
Los valores son por porción (1.5× la porción de una guardería japonesa); una porción de adulto es el doble. Los calculó una nutricionista-dietista titulada japonesa con las Tablas Estándar de Composición de Alimentos de Japón. El “equivalente de sal” es sodio × 2.54, la medida estándar en Japón. Las indicaciones de alérgenos cubren solo huevo, leche y trigo, y provienen de los registros de la nutricionista. La salsa de soya y el miso se elaboran con trigo, pero normalmente se permiten en los menús escolares japoneses sin trigo, así que consulta con tu médico.
Ingredientes de esta receta
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