Palitos de pan
スティックパン
Por Aoi, nutricionista-dietista titulada · Del menú de almuerzo de una guardería japonesa
Estos palitos de pan son de los refrigerios más sencillos que hay: pan de molde blanco suave, sin las orillas, cortado en palitos cortos y untado con un poco de mantequilla derretida. A los pequeños les encanta sostenerlos con sus propias manos, y la forma de palito es perfecta para los deditos que están aprendiendo a comer solos. El truco es untar mantequilla solo en un extremo, para que el otro quede limpio como agarradera y se ensucien menos las manos y la mesa.
Al imprimir se usa el número de adultos y niños que indiques en Ingredientes, así que ajústalos primero.
Ingredientes
Cantidades para 1 niño (1 porción). Un adulto cuenta como 2 porciones.
Aquí, una porción equivale a 1.5 veces la porción que se sirve a un niño en una guardería japonesa. Un adulto cuenta como dos porciones. Toca un ingrediente para marcarlo.
Ingredientes
- 22.5 gpan de molde blanco
Condimentos
- 3 gmantequilla sin sal
Preparación
- 1
Quítale las orillas al pan de molde blanco y córtalo en palitos cortos.
- 2
Unta una capa delgada de mantequilla sin sal derretida en un extremo de cada palito y deja el otro extremo sin untar, para que la agarradera no quede con mantequilla.
Información nutricional
| Por | 1 porción | 1 porción de adulto | Tu total |
|---|---|---|---|
| Energía | 76.5 kcal | 153 kcal | 76.5 kcal |
| Proteínas | 2 g | 3.9 g | 2 g |
| Grasas | 3.5 g | 6.9 g | 3.5 g |
| Carbohidratos | 10.5 g | 21 g | 10.5 g |
| Fibra | 0.9 g | 1.8 g | 0.9 g |
| Equivalente de sal | 0.3 g | 0.6 g | 0.3 g |
| Calcio | 4.5 mg | 9 mg | 4.5 mg |
| Hierro | 0.2 mg | 0.3 mg | 0.2 mg |
| Potasio | 19.5 mg | 39 mg | 19.5 mg |
| Energía | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra | Equiv. de sal | Calcio | Hierro | Potasio | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 porción | 76.5 kcal | 2 g | 3.5 g | 10.5 g | 0.9 g | 0.3 g | 4.5 mg | 0.2 mg | 19.5 mg |
| 1 porción de adulto | 153 kcal | 3.9 g | 6.9 g | 21 g | 1.8 g | 0.6 g | 9 mg | 0.3 mg | 39 mg |
Los valores son por porción (1.5× la porción de una guardería japonesa); una porción de adulto es el doble. Los calculó una nutricionista-dietista titulada japonesa con las Tablas Estándar de Composición de Alimentos de Japón. El “equivalente de sal” es sodio × 2.54, la medida estándar en Japón. Las indicaciones de alérgenos cubren solo huevo, leche y trigo, y provienen de los registros de la nutricionista. La salsa de soya y el miso se elaboran con trigo, pero normalmente se permiten en los menús escolares japoneses sin trigo, así que consulta con tu médico.
