Aoi's Japanese School Lunchjapanese-school-lunch.com/zh-tw/recipes/fruit-soy-milk-yogurt/
水果豆漿優格
フルーツ豆乳ヨーグルト
作者：Aoi（管理營養師）・出自日本托兒所的營養午餐菜單
這是我們托兒所菜單上最簡單的午後點心之一：把香蕉、鳳梨罐頭和橘子罐頭拌入只加了一點點砂糖的豆漿優格。水果切成小塊，方便放在小湯匙上；軟軟的香蕉、多汁的鳳梨和甜甜的橘子混在一起，每一口都有不同的驚喜。完全不需要開火，幾分鐘就能完成，而且不使用蛋和小麥，適合很多孩子。
熱量207 kcal每份
鹽分0.2 g每份
步驟2
含有牛奶（蛋／牛奶／小麥之中）
列印時會使用在材料中設定的大人和小孩人數，所以請先設定好。
材料
1 位小孩（1 份）的份量。大人以 2 份計算。
大人0
小孩1
= 1 份
這裡的 1 份是日本托兒所供應給一位孩子份量的 1.5 倍。大人以 2 份計算。點一下材料即可打勾。
材料
- 45 g香蕉
- 30 g鳳梨罐頭
- 30 g橘子罐頭
- 105 g豆漿優格
調味料
- 6.3 g砂糖
做法
- 1
香蕉切成圓片。鳳梨罐頭瀝乾湯汁，每片切成 8 等分。橘子罐頭瀝乾湯汁。
- 2
把砂糖拌入豆漿優格中，再把步驟 1 的水果輕輕拌入。
如果香蕉提早切好，可以泡在水果罐頭的糖漿裡，防止變色。
營養成分
| 每 | 1 份 | 大人 1 份 | 你的合計 |
|---|---|---|---|
| 熱量 | 207 kcal | 414 kcal | 207 kcal |
| 蛋白質 | 4.5 g | 9 g | 4.5 g |
| 脂質 | 2.1 g | 4.2 g | 2.1 g |
| 碳水化合物 | 27.3 g | 54.6 g | 27.3 g |
| 膳食纖維 | 0.9 g | 1.8 g | 0.9 g |
| 食鹽相當量 | 0.2 g | 0.3 g | 0.2 g |
| 鈣 | 132 mg | 264 mg | 132 mg |
| 鐵 | 1.7 mg | 3.3 mg | 1.7 mg |
| 鉀 | 270 mg | 540 mg | 270 mg |
| 熱量 | 蛋白質 | 脂質 | 碳水 | 膳食纖維 | 食鹽相當量 | 鈣 | 鐵 | 鉀 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 份 | 207 kcal | 4.5 g | 2.1 g | 27.3 g | 0.9 g | 0.2 g | 132 mg | 1.7 mg | 270 mg |
| 大人 1 份 | 414 kcal | 9 g | 4.2 g | 54.6 g | 1.8 g | 0.3 g | 264 mg | 3.3 mg | 540 mg |
數值為每份（日本托兒所份量的 1.5 倍）；大人 1 份為兩倍。這些數值由日本的管理營養師依據《日本食品標準成分表》計算。「食鹽相當量」是鈉 × 2.54，為日本的標準計算方式。過敏原標示只涵蓋蛋、牛奶和小麥，資料來自管理營養師的紀錄。醬油和味噌是用小麥製成的，但在日本的無小麥學校菜單中通常允許使用，所以請向醫師確認。
