Aoi's Japanese School Lunchjapanese-school-lunch.com/zh-tw/recipes/fruit-and-yogurt-salad-elementary-school/
水果優格沙拉 （國小份量）
【小学校】フルーツのヨーグルト和え
作者：Aoi（管理營養師）・出自日本國小的營養午餐菜單
這是我們學校菜單上最簡單的點心之一：把橘子罐頭和切片的香蕉，拌入加了少許打發用鮮奶油、口感變得更輕盈的原味優格中。鮮奶油能緩和優格的酸味，所以就連平常不太吃原味優格的孩子，這樣做也會吃得很開心。完全不需要開火烹調，很適合當作簡單的甜點或放學後的點心，孩子們也可以自己動手幫忙做。
熱量125.4 kcal每份
鹽分0 g每份
步驟3
含有牛奶（蛋／牛奶／小麥之中）
列印時會使用在材料中設定的大人和小孩人數，所以請先設定好。
材料
1 位小孩（1 份）的份量。大人以 2 份計算。
大人0
小孩1
= 1 份
這裡的 1 份是日本國小供應給一位孩子份量的 1.5 倍。大人以 2 份計算。點一下材料即可打勾。
- 88.8 g橘子罐頭
- 29.9 g香蕉
- 44.4 g原味優格
- 4.4 g打發用鮮奶油
做法
- 1
將水果罐頭倒進濾網，瀝掉糖漿。香蕉切成圓片。
- 2
在優格中加入打發用鮮奶油，充分攪拌均勻。
- 3
將步驟 1 的水果和步驟 2 的優格混合物放在一起，輕輕拌勻。
營養成分
| 每 | 1 份 | 大人 1 份 | 你的合計 |
|---|---|---|---|
| 熱量 | 125.4 kcal | 250.8 kcal | 125.4 kcal |
| 蛋白質 | 2.4 g | 4.8 g | 2.4 g |
| 脂質 | 3.3 g | 6.6 g | 3.3 g |
| 碳水化合物 | 23 g | 45.9 g | 23 g |
| 膳食纖維 | 0.8 g | 1.5 g | 0.8 g |
| 食鹽相當量 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 鈣 | 64.4 mg | 128.7 mg | 64.4 mg |
| 鐵 | 0.3 mg | 0.6 mg | 0.3 mg |
| 鉀 | 253.1 mg | 506.1 mg | 253.1 mg |
| 熱量 | 蛋白質 | 脂質 | 碳水 | 膳食纖維 | 食鹽相當量 | 鈣 | 鐵 | 鉀 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 份 | 125.4 kcal | 2.4 g | 3.3 g | 23 g | 0.8 g | 0 g | 64.4 mg | 0.3 mg | 253.1 mg |
| 大人 1 份 | 250.8 kcal | 4.8 g | 6.6 g | 45.9 g | 1.5 g | 0 g | 128.7 mg | 0.6 mg | 506.1 mg |
數值為每份（日本國小份量的 1.5 倍）；大人 1 份為兩倍。這些數值由日本的管理營養師依據《日本食品標準成分表》計算。「食鹽相當量」是鈉 × 2.54，為日本的標準計算方式。過敏原標示只涵蓋蛋、牛奶和小麥，資料來自管理營養師的紀錄。醬油和味噌是用小麥製成的，但在日本的無小麥學校菜單中通常允許使用，所以請向醫師確認。
