Печенье «Снежки» (Без молока)
スノーボール（乳なし）
Автор: Aoi, дипломированный диетолог · Из меню обедов японского детского сада
Эти маленькие круглые печенья получили своё название благодаря обсыпке из мелкого сахара, с которой они похожи на крошечные снежки. В этом варианте из детского сада привычное сливочное масло заменено растительным, поэтому печенье приготовлено без молока, а для теста нужны всего три продукта, которые всегда есть дома, плюс немного сахара для обсыпки. Тесто просто перемешивают и скатывают в шарики, поэтому его так приятно печь вместе с маленькими детьми, а рассыпчатая сладкая текстура нравится детям любого возраста.
При печати используется число взрослых и детей, заданное в разделе Ингредиенты, поэтому сначала укажите его.
Ингредиенты
Количество на 1 ребёнка (1 порция). Взрослый считается за 2 порции.
Одна порция здесь в 1,5 раза больше порции, которую получает ребёнок в японском детском саду. Взрослый считается за две порции. Нажмите на ингредиент, чтобы отметить его.
Ингредиенты
- 48 gпшеничная мука
Приправы
- 8,7 gсахар
- 18 gрастительное масло
- 0,8 gсахар (для завершения)
Приготовление
- 1
Положите в миску пшеничную муку и сахар и хорошо перемешайте венчиком.
- 2
Добавьте растительное масло, перемешайте и соберите тесто в один ком.
- 3
Застелите противень пергаментом, скатайте из теста шарики и разложите их на противне. Выпекайте в мини-печи (или в духовке, разогретой до 170°C / 340°F) около 15 минут.
- 4
Измельчите сахар (для завершения) в кухонном комбайне в мелкую пудру. Когда испечённое печенье немного остынет, выложите его на тарелку и посыпьте сверху измельчённым сахаром.
Сразу после духовки печенье очень хрупкое, поэтому не трогайте его, пока оно не остынет.
Пищевая ценность
| Значения: | 1 порция | 1 взрослая порция | Ваш итог |
|---|---|---|---|
| Энергия | 364,5 kcal | 729 kcal | 364,5 kcal |
| Белки | 4,1 g | 8,1 g | 4,1 g |
| Жиры | 18,8 g | 37,5 g | 18,8 g |
| Углеводы | 45,9 g | 91,8 g | 45,9 g |
| Клетчатка | 1,2 g | 2,4 g | 1,2 g |
| Эквивалент соли | 0 g | 0 g | 0 g |
| Кальций | 9 mg | 18 mg | 9 mg |
| Железо | 0,3 mg | 0,6 mg | 0,3 mg |
| Калий | 52,5 mg | 105 mg | 52,5 mg |
| Энергия | Белки | Жиры | Углев. | Клетчатка | Экв. соли | Кальций | Железо | Калий | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 порция | 364,5 kcal | 4,1 g | 18,8 g | 45,9 g | 1,2 g | 0 g | 9 mg | 0,3 mg | 52,5 mg |
| 1 взрослая порция | 729 kcal | 8,1 g | 37,5 g | 91,8 g | 2,4 g | 0 g | 18 mg | 0,6 mg | 105 mg |
Значения указаны на порцию (в 1,5 раза больше порции японского детского сада); взрослая порция — двойная. Их рассчитал дипломированный японский диетолог по Стандартным таблицам состава пищевых продуктов Японии. «Эквивалент соли» — это натрий × 2,54, стандартная японская мера. Отметки об аллергенах касаются только яиц, молока и пшеницы и основаны на записях диетолога. Соевый соус и мисо делаются с пшеницей, но в японских школьных меню без пшеницы их обычно разрешают, поэтому проконсультируйтесь с врачом.
