Galletas de hojuelas de maíz (cornflakes)
コーンフレーククッキー
Por Aoi, nutricionista-dietista titulada · Del menú de almuerzo de una guardería japonesa
Estas galletas de hojuelas de maíz (cornflakes) son una merienda de la tarde de la guardería que se prepara en un solo tazón, sin mantequilla y sin huevo. El aceite vegetal y la leche mantienen unida la masa, mientras que las hojuelas de maíz trituradas en trozos grandes les dan una textura ligera y crujiente, y las pasas remojadas y jugosas aportan un dulzor suave que a los niños les encanta. Triturar las hojuelas con las manos es un paso en el que los niños pueden ayudar, y las formas pequeñas que se hacen con una cuchara son justo del tamaño ideal para sus deditos.
Al imprimir se usa el número de adultos y niños que indiques en Ingredientes, así que ajústalos primero.
Ingredientes
Cantidades para 1 niño (1 porción). Un adulto cuenta como 2 porciones.
Aquí, una porción equivale a 1.5 veces la porción que se sirve a un niño en una guardería japonesa. Un adulto cuenta como dos porciones. Toca un ingrediente para marcarlo.
Condimentos
- 8.4 gaceite vegetal
- 6 gazúcar
Ingredientes
- 10.8 gleche
- 27 gharina de trigo
- 13.5 ghojuelas de maíz (cornflakes)
- 6 gpasas
Preparación
- 1
En un tazón, combina el aceite vegetal, la leche y el azúcar, y mezcla bien.
- 2
Remoja las pasas en agua tibia para que se hidraten, pícalas en trozos grandes e incorpóralas a la mezcla del paso 1.
- 3
Agrega la harina de trigo y las hojuelas de maíz (cornflakes), y mezcla con las manos, triturando las hojuelas en trozos grandes mientras mezclas.
- 4
Con una cuchara, deja caer porciones de masa sobre una bandeja para hornear cubierta con papel para hornear, separándolas entre sí, y aplana cada una ligeramente.
- 5
Hornea en el horno precalentado a 170 °C (340 °F) durante unos 15 minutos.
Información nutricional
| Por | 1 porción | 1 porción de adulto | Tu total |
|---|---|---|---|
| Energía | 270 kcal | 540 kcal | 270 kcal |
| Proteínas | 3.8 g | 7.5 g | 3.8 g |
| Grasas | 9.6 g | 19.2 g | 9.6 g |
| Carbohidratos | 42.9 g | 85.8 g | 42.9 g |
| Fibra | 1.4 g | 2.7 g | 1.4 g |
| Equivalente de sal | 0.3 g | 0.6 g | 0.3 g |
| Calcio | 22.5 mg | 45 mg | 22.5 mg |
| Hierro | 0.5 mg | 0.9 mg | 0.5 mg |
| Potasio | 105 mg | 210 mg | 105 mg |
| Energía | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra | Equiv. de sal | Calcio | Hierro | Potasio | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 porción | 270 kcal | 3.8 g | 9.6 g | 42.9 g | 1.4 g | 0.3 g | 22.5 mg | 0.5 mg | 105 mg |
| 1 porción de adulto | 540 kcal | 7.5 g | 19.2 g | 85.8 g | 2.7 g | 0.6 g | 45 mg | 0.9 mg | 210 mg |
Los valores son por porción (1.5× la porción de una guardería japonesa); una porción de adulto es el doble. Los calculó una nutricionista-dietista titulada japonesa con las Tablas Estándar de Composición de Alimentos de Japón. El “equivalente de sal” es sodio × 2.54, la medida estándar en Japón. Las indicaciones de alérgenos cubren solo huevo, leche y trigo, y provienen de los registros de la nutricionista. La salsa de soya y el miso se elaboran con trigo, pero normalmente se permiten en los menús escolares japoneses sin trigo, así que consulta con tu médico.
Ingredientes de esta receta
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