Aoi's Japanese School Lunchjapanese-school-lunch.com/zh-tw/recipes/rice-flour-donuts/
作者：材料
1 位小孩（1 份）的份量。大人以 2 份計算。
大人0
小孩1
= 1 份
這裡的 1 份是日本托兒所供應給一位孩子份量的 1.5 倍。大人以 2 份計算。點一下材料即可打勾。
調味料
- 30 g調製豆漿（日本 chosei tonyu，微甜）日本的「調製」豆漿，略微加糖並調味，喝起來比原味豆漿溫和。 替代： 超市一般的豆漿（原味、微甜）。
- 7.5 g砂糖
- 6 g植物油
- 1.8 g泡打粉
- 4.5 g植物油
材料
- 45 g米穀粉
關於這道食譜中的日本食材
- 調製豆漿（日本 chosei tonyu，微甜） (調製豆乳)
- 日本的「調製」豆漿，略微加糖並調味，喝起來比原味豆漿溫和。 替代： 超市一般的豆漿（原味、微甜）。
做法
- 1
在碗中放入調製豆漿、砂糖和植物油，充分拌勻。
- 2
加入米穀粉和泡打粉，充分攪拌到看不見乾粉為止。
- 3
將油加熱至 160°C（320°F）。一邊把麵糊捏成圓球狀一邊放入油中，炸熟即可。
營養成分
| 每 | 1 份 | 大人 1 份 | 你的合計 |
|---|---|---|---|
| 熱量 | 304.5 kcal | 609 kcal | 304.5 kcal |
| 蛋白質 | 3.6 g | 7.2 g | 3.6 g |
| 脂質 | 11.9 g | 23.7 g | 11.9 g |
| 碳水化合物 | 46.3 g | 92.7 g | 46.3 g |
| 膳食纖維 | 0.6 g | 1.2 g | 0.6 g |
| 食鹽相當量 | 0.3 g | 0.6 g | 0.3 g |
| 鈣 | 55.5 mg | 111 mg | 55.5 mg |
| 鐵 | 0.3 mg | 0.6 mg | 0.3 mg |
| 鉀 | 142.5 mg | 285 mg | 142.5 mg |
| 熱量 | 蛋白質 | 脂質 | 碳水 | 膳食纖維 | 食鹽相當量 | 鈣 | 鐵 | 鉀 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 份 | 304.5 kcal | 3.6 g | 11.9 g | 46.3 g | 0.6 g | 0.3 g | 55.5 mg | 0.3 mg | 142.5 mg |
| 大人 1 份 | 609 kcal | 7.2 g | 23.7 g | 92.7 g | 1.2 g | 0.6 g | 111 mg | 0.6 mg | 285 mg |
數值為每份（日本托兒所份量的 1.5 倍）；大人 1 份為兩倍。這些數值由日本的管理營養師依據《日本食品標準成分表》計算。「食鹽相當量」是鈉 × 2.54，為日本的標準計算方式。過敏原標示只涵蓋蛋、牛奶和小麥，資料來自管理營養師的紀錄。醬油和味噌是用小麥製成的，但在日本的無小麥學校菜單中通常允許使用，所以請向醫師確認。
